GRANIZADO DE LIMÓN. LEMON SLUSH

Photo source/Fuente de la fotografía: trialx.org 

ESPAÑOL (ENGLISH UNDERNEATH)

Salud y placer en un vaso. Propiedades del limón

INGREDIENTES
para 2 litros aproximadamente (me han salido 15 vasos de plástico llenos)

•1 botella de agua fría de 1,5 l
•6 limones y su ralladura
•400g de azúcar

PASOS
Lavamos los limones. Cogemos una cazuela grande. Vamos rallando la piel (sólo la piel porque la parte blanca de debajo amargosea) y la dejamos caer en la cazuela. Agregamos el azúcar. Exprimimos los limones y añadimos el zumo a la cazuela. Encendemos el fuego y lo ponemos a una potencia medio-alta durante 7 minutos para que el azúcar se integre y nos quede en textura sirope. Transcurrido ese tiempo, paramos el fuego. Agregamos el agua y removemos. Colamos un poco. Cogemos un cazo y vasos de plástico individuales y los vamos llenando (yo prefiero servirlo individualmente así luego ya está listo para consumir en porciones individuales). Tapamos con film transparente cada vaso y los metemos en el congelador. Transcurrida una hora, los sacamos, removemos y los metemos de nuevo en el congelador. Transcurrida 1,30 más, estarán listos para consumir. ¡Que aproveche!

 

ENGLISH

HEALTH AND PLEASURE IN A GLASS. LEMON PROPERTIES

 Servings: 2 l = 15 plastic glasses filled to top

INGREDIENTS

·         1 bottle of cold water ( 1,5 l)

·         6 lemons and their zest

·         400g sugar

 

STEPS

Wash six lemons. Take a big pot. Grate the lemons (but only the skin because the white part underneath bitters). Let the zest fall inside the pot. Add the sugar. Squeeze six lemons and add the juice. Heat the pot and turn the fire up for seven minutes. After this step, it should look like a syrup. Turn off the heat. Add water and stir to integrate everything. Strain a little bit. Fill plastic glasses with the lemon slush. Cover each plastic glass with shrink wrap and put them inside the freezer for an hour. Stir them and put them again inside the freezer for an extra 1,30h. Then, it is ready to serve!

Enjoy it!

Chupito de piruleta con sorpresa. Lollipop shot with surprise

ESPAÑOL (ENGLISH UNDERNEATH)
Hoy estoy nostálgica y echo de menos los días de vida universitaria y las largas noches de los jueves en que se hacían cenas en mi casa. Estos chupitos eran uno de los puntos estrellas de la cena. Se trata de unos chupitos con sabor a piruleta (chupito muy muy dulce) con sorpresa (un caramelo blando de cereza que sabe igual que el chupito).

Ingredientes:
-licor Amaretto (yo uso el de marca original en Italia porque sabe mejor)
-jarabe de lima
-jarabe de granadina
-caramelos blandos sabor cereza yo he usado éstos:

PASOS
En el fondo del vaso dejamos caer un caramelo. Echamos el Amaretto y la lima a partes iguales. Al final añadimos un chorrito de granadina.

y.. ¡listo!

Seguro que os sorprende :)


ENGLISH
Today I feel quite nostalgic. I miss university life and all those long Thursday nights when I had many dinners at home with my friends. The following cherry-flavoured shots are very soft and sweet and contain a little surprise inside: a soft cherry candy that tastes exactly the same as the shot.

Ingredients:
-Amaretto liqueur (I use the Italian original Brand because it's just better)
-Lime cocktail mixer
-Grenadine cocktail mixer
-Soft cherry-flavoured Candies. I used these:

STEPS
Put a candy at the bottom of the glass. Add the Amaretto and the Lime in the same proportion and add a stream of Grenadine.

and... that's all folks!

I am pretty sure you will like it! :)